信州そば試食会~江の島:そば道場松本館~~
江ノ島 の サムエル・コッキング苑 内にある「そば道場松本館」で「信州そばの試食会」が行われていました。 信州そば粉を使った手打ちそば。 久々においしい「そば」をいただきました。 私には、その「そば」自体が「おいしい」のか「まずい」のかは、はっきり言ってわかりません。 「美食家」ではありませんので・・・。 しかし、それが国産の「そばの実」で打たれたものか、そうではないのか、ということは分かります。 (※手打ちの場合の話です。) それは・・・「そばの香り」がするからです。 つまり、私にとっては、「そばの香り」がするものが全て「美味しい」ということです。 めったにいただけませんからなぁ~。 「そば道場松本館」では、本格的な信州手打ちそばが味わえます。 そば打ち体験教室も開催されています。 http://www.enoshima-katase.jp/search/index.php?sid=60 今日は富士山もよく見えました。 江の島 https://www.yoritomo-japan.com/enosima.htm