京都の漬物：すぐき

京都の伝統的な漬物といえば「すぐき」・「しば漬け」・「千枚漬け」。

「すぐき」は、スグキナの葉とかぶらを使った漬物。

スグキナ

上賀茂地域で栽培されています。

伝統的な天秤漬け

上賀茂神社の前には上賀茂名物の店が並びます。

すぐき

https://www.yoritomo-japan.com/nara-kyoto/kamigamo-jinjya/kamigamo-suguki.html

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上賀茂神社

https://www.yoritomo-japan.com/nara-kyoto/kamigamo-jinjya/kamigamo-jinjya.html

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鎌倉との繋がりを求めて！