試作品を友人の船長に食べてもらうと・・・
フランスのサブレーという菓子に似ているといわれました。
初代は鶴岡八幡宮を崇敬していたといいます。
かねてより鶴岡八幡宮の掲額の鳩をモチーフになにか出来ないかと思っていたそうです。
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鶴岡八幡宮の掲額
「八」の字が鳩の抱き合わせになっています。
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初代は「サブレー」＝「三郎」と考えます。
そして、鶴岡八幡宮の鳩と合わせて「鳩三郎」としたとか・・・。
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| 鶴岡八幡宮の白鳩 |
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鳩三郎（鳩サブレーグッズ）
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| 豊島屋菓寮「八十小路」 お茶と菓子をお楽しみください。 |
鎌倉の産業
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鎌倉手帳
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